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“拌凉菜吃起来很清凉，具备消暑的功效。”
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食材：千张1张、黄瓜150克、小葱1根、大蒜2瓣
调味料：香油2克、醋1克、生抽2克、鸡精1克
2
千张切细长条，锅中水沸后，下千张，煮1分钟，捞出。
3
黄瓜切细丝。
4
小葱切葱花。
5
大蒜切末。
6
取大碗，放入千张、黄瓜、葱花、蒜末、香油、醋、生抽、鸡精，拌匀。
7
装盘即可。
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