关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【猪蹄】 ,即可获得猪蹄的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“猪蹄与猪皮便是很好的以内养外品。有些护肤品中称含有胶原蛋白，说白了可以“补充”皮肤流失的部分胶原蛋白。”
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准备材料：猪蹄200克、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、冰糖5克、盐1茶匙、油适量。
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猪脚提前让老板剁成块，洗净备用。
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姜切片。
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大葱切段。
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锅内加入适量清水放入猪蹄、料酒、姜片，煮沸焯水4分钟，捞出沥干水分。
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起锅倒油，油热加入姜片炒出香味。
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再加入猪蹄块，炒至焦黄。
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然后倒入酱油、生抽调色翻炒均匀。
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接着加入冰糖、生姜、大葱、盐和适量的水没过食材，炖40分钟。
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炖好后去骨留肉装入容器放冰箱冷冻3小时切片即可。
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