关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【芹菜梗】 ,即可获得芹菜梗的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“芹菜炒猪肝，特色为色彩分明，脆嫩滑香，咸鲜爽口。京菜，肝调养。”
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【芹菜梗】 ,即可获得芹菜梗的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
1
准备食材：芹菜梗300克，猪肝100克，料酒1汤匙，酱油1汤匙，盐1茶匙，味精1茶匙，葱1段，姜1块，蒜2瓣，八角2个，花椒粉1茶匙，淀粉1汤匙，香油1茶匙、油适量。
2
葱切段，姜切片，蒜切片，芹菜梗斜切成段。
3
猪肝切片，用精盐，水淀粉抓匀上浆。
4
锅中倒水加热，倒入芹菜，汆熟后盛出。
5
锅内热油，加入猪肝散至嫩熟，捞出沥油。
6
锅内留底油，放入葱姜蒜，八角，炝锅，再烹入料酒。
7
炒香后倒入芹菜，加入精盐、花椒粉、味精，颠锅翻炒。
8
再放入猪肝，酱油，炒匀，淋入香油，翻炒均匀，即可出锅。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
