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“豆汤锅巴十分美味，锅巴炸过以后有一股特殊的香味，把它倒入一锅豆汤内搅拌，咸咸的豆汤拌着香酥可口的锅巴，散发着浓浓的豆香味。”
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准备食材：豌豆泥150克，锅巴100克，水淀粉1汤匙，猪油1汤匙，胡椒粉半茶匙，盐1茶匙，油适量。
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热锅下油，放入锅巴，炸制酥脆。
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捞出沥油。
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锅中倒油，放入猪油，炒至融化。
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倒入豌豆泥炒散。
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注入适量清水煮沸。
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加入盐1茶匙，胡椒粉半汤匙，调味。
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再加入一汤匙水淀粉勾芡。
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大火收汁。
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出锅装入大汤碗。
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加入已经炸好的锅巴即可。
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