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“黄瓜中含有丰富的维生素c、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分，所以黄瓜是美容的很好的蔬菜。”
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食材：豆腐皮1张、黄瓜半根、大蒜2瓣、小葱2根。
调味料：香油2克、生抽2克、醋1克、糖1克，盐1克，鸡精2克。
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豆腐皮切丝，用沸水泡5分钟，捞出装盘。
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黄瓜切丝，大蒜切末、小葱切葱花。
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取大碗，放入豆腐皮丝、黄瓜、蒜末、葱花、香油、生抽、醋、糖、盐、鸡精。
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拌匀装盘即可。
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