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“八宝饭是一道传统传统名点，属于京菜系，是腊八节节日食俗。八宝饭味道甜美，是节日和待客佳品。八宝饭里面加入了糯米、豆沙、红枣、白糖等食材，造型好看。”
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准备食材：糯米100克、红豆沙100克、糖10克、黑芝麻5克、葡萄干适量、红枣5克。
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取出糯米饭，加入少部分葡萄干再将糖拌入。
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取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油，摆入红枣，再撒上黑芝麻，再放入剩下的一半的葡萄干。
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加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的三分之一处。
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再铺上红豆沙，压上糯米饭，略压紧，摆上蒸格。
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大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣即可。
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