培根的做法有哪些

　　培根的做法有：培根金针菇、孜然培根土豆、培根炒鸡蛋、培根炒荷兰豆、培根炒西兰花、培根炒香干、洋葱炒培根、培根炒包心菜、培根炒芦笋等。培根是西式熏制肉的一种，它含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，偶尔吃不会对身体有什么影响。那么今天就为大家介绍几种培根的做法吧！

　　培根炒荷兰豆

　　1、荷兰豆撕掉豆荚上的筋，洗净备用。培根切成1厘米宽的条备用。

　　2、锅中倒入油，爆香蒜末和干辣椒。

　　3、培根倒入锅内，快速翻炒至油脂渗出。油脂的渗出可以让菜肴更美味。

　　4、倒入荷兰豆快速翻炒，荷兰豆变成翠绿色以后，倒入蒸鱼豉油，翻炒均匀就可以出锅了。

　　培根炒西兰花

　　1、西兰花切小块，培根切小段，葱姜蒜分别切碎。

　　2、起油锅，小火爆香葱姜蒜，马上下培根。

　　3、培根变色出香味后，下西兰花，此时改大火翻炒。

　　4、起锅前少许盐和鸡精，炒匀即可装盘。

　　培根炒鸡蛋

　　1、蒜苗洗净控干水分，然后切小段备用。培根解冻后切小块备用。

　　2、碗里打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

　　3、锅内倒入适量食用油。放入切好的培根，小火煎至表面上色。中间记得用筷子翻拌几下，避免粘锅。煎好的培根先盛出备用。

　　4、锅里留一点底油，倒入搅打好的鸡蛋液炒成块状。

　　5、倒入培根，加入食盐调味。

　　6、最后倒入蒜苗，翻炒均匀，关火装盘。