糖醋排骨

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美食小编

2019-10-08

“姜切末，排骨洗净，放入醋，白糖来调糖醋汁；||排骨中放入盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、淀粉，腌制10分钟；||锅内放油，将排骨油炸后捞出，在油温烧至7成热后，再次放入排骨复炸半分钟；||锅内放油，放入姜末、糖醋汁，将白糖炒化后，放入水淀粉收汁，放入炸好的排骨翻炒，炒匀即可出锅。”