螃蟹蒸熟后怎么保存

1、凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，吃蒸熟的蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。

2、冰箱的冷冻层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。

螃蟹的功效与作用

1、提高免疫力：螃蟹中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及人体所需的多种维生素，患者适当的吃些螃蟹，有助于体内细胞的修复与合成，从而达到提高免疫力的作用。

2、滋补身体：螃蟹肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够为身体提供营养和能量。

3、增强体质：螃蟹中的营养物质比较丰富，特别是含有大量的微量元素和蛋白质，能够补充身体的营养物质，增强体质，预防疾病。

4、疏通经络：适量的摄入螃蟹，还能够达到活血的作用，对于帮助改善跌打损伤、淤青肿胀、关节疼痛等问题有一定的效果，帮助减轻疼痛感。

5、清热解毒：螃蟹具有清热解毒的作用，能够参与到机体的代谢，帮助排出体内的毒素。

螃蟹快死前的征兆

1、壳变色：螃蟹快要死亡时，它们的壳会变得暗淡无光，失去原本的光泽。

2、触角松弛：螃蟹快要死亡时，触角会变得松弛无力，不能像以前那样灵活活动。

3、嗅觉丧失：螃蟹快要死亡时，它们的嗅觉会逐渐丧失，不能像以前那样敏锐地嗅到周围的气味。

4、行动迟缓：螃蟹在快要死亡的时候，它们的行动会变得十分缓慢，甚至会出现不能行动的情况。

5、呼吸困难：由于螃蟹快要死亡时，身体机能会逐渐衰竭，导致呼吸困难，这也是螃蟹快死前的表现之一。