有资料表明,猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C,以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克,而香蕉,桃子各含 10毫克,葡萄、无花果、苹果只有5毫克,梨仅含4毫克,水果中大部分含有丰富的维生素C,只有一小部分含量很少。
缺叶酸吃什么食物好
叶酸对人体起着重要的作用,人体自身不能合成叶酸,因此需要我们从食物中摄取叶酸,含叶酸丰富的食物有水果类,包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、胡桃、苹果等;蔬菜类,包括莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇;豆类,包括黄豆、豆制品、核桃、腰果、松子;动物类,包括动物的肝脏、肾脏、蛋类、猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等;谷类包括全麦面粉、大麦、小麦、胚芽、糙米等。
含维生素c的蔬菜有哪些
在大多数新鲜蔬菜中,维生素C含量都很高。青椒、西红柿、雪里红、芥菜头、蒜苗、白菜、芹菜、苦瓜、油菜、萝卜、萝卜缨、花菜、豌豆苗、油菜等蔬菜中维生素C含量特别高。维生素C是人体必需的一种,是一种水溶性维生素,这种维生素在新鲜蔬菜、水果中广泛存在。维生素C体内贮藏量较少,通常需要从外界食物中摄取。维生素C不仅是人体必需的营养素,它还参与了许多重要的生理代谢活动;维生素C具有抗氧化的作用,可以促进人体对铁的吸收,对组织胶原蛋白的形成有促进作用。所以,适量食用一些维生素C含量丰富的食品,对人体健康有益。