皮皮虾放冰箱能放多久

皮皮虾在冰箱能放1-3天。若将蒸好的皮皮虾在常温下保存，大约可以保存1-2天，在室内温度高的情况下，1天之内就需食用完，不然会变质。若将蒸好的皮皮虾放入密封的保鲜盒中，放入冰箱冷藏室，就可以保存3天左右。

煮皮皮虾注意事项

1、冷水下锅：煮皮皮虾要冷水下锅，直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮没，冷水下锅煮的时间也不易过长。

2、腹部朝上：煮皮皮虾需要腹部朝上，将盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等撒在皮皮虾上，腹部朝上容易进味，而且背部的壳比较厚硬，腹部较软，腹部朝上可以防止皮皮虾的肉质煮老。

皮皮虾什么时候最好吃

一般来说，皮皮虾在每一年的4、5月份是最肥的（我这里提到的肥度是野生的自然环境，并非养殖）。也就是每一年的清明、五一期间。这段时间母的皮皮虾最肥、并且籽多。喜欢吃母的皮皮虾可以选择在这个时间购买。但是这个时候的皮皮虾价格也稍稍贵一些。