红豆怎么泡才能泡软

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。将经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。喜光，根深材韧，抗风力强。根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。萌芽力强，生长较快。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，病虫害少。是阳性植物，喜强光。适合生长的温度23-30℃，生长快。

挑选红豆的方法

颗粒大小均匀饱满的为上品；如果是不新鲜的红豆，红色就不鲜艳，很干涩或像褪了色。红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中是好红豆，浮在水面上的是不好的红豆。

红豆煮多久会烂

1、如果用电饭煲煮的话，一般要一个半小时左右的时间才可以煮烂。

2、如果用电压力锅煮的话，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可煮烂。

3、无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。

4、红豆有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同。