煮熟的玉米可以隔夜吃吗

隔夜的玉米如保存得当（没有异味、表面光泽、无黏液）是可以吃。但不能直接食用。食用之前，进行温热或蒸一下，确保在熟透之后食用。加热也能将保存期间表面产生的细菌去除。玉米里含有维生素A、维生素E、谷氨酸和膳食纤维等营养物质。

保存小技巧：

1、常温保存。通常夏季能放12个小时左右；秋冬季能存放1天左右。

2、冷冻保存。煮熟的玉米想保存的时间长。可将煮熟的玉米沥干后用保鲜袋装起来，放在冰箱的冷冻室中，进行冷冻保存。

3、冷藏保存。煮熟的玉米密封后可放在冰箱中冷藏保存，保存时间在二到三天左右。

玉蜀黍是禾本科、玉蜀黍属植物，俗称玉米。一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状。顶生雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛；雄性小穗孪生，长达1厘米，小穗柄一长一短。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，一般长5-10毫米，宽略过于其长，胚长为颖果的1/2-2/3。花果期秋季。