ph值是指机体的酸碱度。酸碱度是指水溶液的酸碱性强弱程度,用符号pH来表示。pH范围在0~14之间,只适用于稀溶液,氢离子浓度或氢氧根离子浓度大于1mol/L的溶液的酸碱度直接用浓度表示。在热力学标准状况时,pH=7的水溶液呈中性,p<7则显酸性,pH>7则显碱性。
pH,亦称氢离子浓度指数、酸碱值,是溶液中氢离子活度的一种标度,也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。
这个概念是1909年由丹麦生物化学家Søren Peder Lauritz Sørensen提出。p代表德语Potenz,意思是力量或浓度,H代表氢离子(H)。pH在拉丁文中是pondus hydrogenii。
测量方法:
可以使用pH试纸,pH试纸有广泛试纸和精密试纸,用玻棒蘸一点待测溶液到试纸上,然后根据试纸的颜色变化并对照比色卡也可以得到溶液的pH。上方的表格就相当于一张比色卡。