鹅蛋
热量：
196千卡(100克)
分类：
禽畜/肉类
简介：
鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
能量
196千卡
钙
34毫克
脂肪
15.6克
蛋白质
11.1克
铁
4.1毫克
碳水化合物
2.8克
膳食纤维
0克
胆固醇
704毫克
单不饱和脂肪酸:
7.2
锰:
0.04毫克
维生素E:
4.5毫克
饱和脂肪酸:
4.5
锌:
1.43毫克
多不饱和脂肪酸:
1
烟酸:
0.4毫克
核黄素:
0.3毫克
铜:
0.09毫克
硫胺素:
0.08毫克
镁:
12毫克
硒:
27.24微克
碘:
59.7微克
钾:
74毫克
钠:
90.6毫克
磷:
130毫克
视黄醇:
192微克
维生素A:
192微克
蛋氨酸:
313毫克
赖氨酸:
976毫克
