灵芝和白及一起吃的好处

　　增强免疫：灵芝含有多糖、三萜类化合物等成分，能增强机体非特异性免疫功能，提高巨噬细胞的吞噬能力，促进淋巴细胞的增殖和分化，调节免疫细胞的活性；白及含有白及多糖等有效成分，也具有一定的免疫调节作用，可刺激机体的免疫反应。

　　保护和修复胃黏膜：白及对胃黏膜有保护作用，它能在胃内形成一层保护膜，减少胃酸、胃蛋白酶等对胃黏膜的刺激和损伤，促进胃黏膜的修复和再生；灵芝具有一定的抗炎作用，能减轻胃部炎症反应，缓解胃痛、胃胀等不适症状，同时其有效成分还能调节胃肠功能，促进消化吸收。

　　止血生肌：白及是中医临床上常用的止血药，其含有胶状成分，能使血液凝固，从而达到止血的效果，可用于咯血、吐血、外伤出血等多种出血症状；灵芝也具有一定的促进组织修复的作用，能加速伤口愈合，减轻伤口炎症反应。

　　抗氧化和延缓衰老：灵芝富含的多糖、三萜类等成分具有很强的抗氧化活性，能清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓细胞衰老；白及中的一些成分也具有一定的抗氧化能力。

　　调节身体机能：灵芝在中医理论中被认为具有扶正固本的作用，能调节人体的阴阳平衡，增强体质；白及则能补肺、止血、消肿生肌，对肺、胃等脏腑功能有一定的调节作用。

　　抗肿瘤辅助作用：现代研究发现，灵芝中的多糖、三萜类化合物等成分具有一定的抗肿瘤活性，能抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，还能增强机体对放化疗的耐受性；白及中的某些成分也被报道具有抗肿瘤的潜在作用。

　　灵芝和白及一起吃虽有诸多好处，但它们毕竟是中药材，使用时应遵循医嘱，控制好用量和疗程，避免自行盲目服用，以免引起不良反应。

　　灵芝和白及的常见食用方法

　　灵芝白及粥

　　材料：灵芝、白及、大米、适量的冰糖或蜂蜜（可选）。

　　步骤：先将灵芝和白及洗净，切成小块或薄片。把灵芝和白及放入锅中，加入适量清水，用小火煎煮大约30分钟，然后过滤取汁。将大米淘洗干净，放入煮汁的锅中，再加入适量的水，按照正常煮粥的方式煮至米烂粥稠。如果喜欢甜口，可以在粥煮好后加入适量的冰糖或蜂蜜调味。此粥适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽等人群，但要注意适量食用。

　　灵芝白及炖汤

　　材料：灵芝、白及、乌鸡或排骨、红枣、枸杞、姜片、葱段等调料适量。

　　步骤：将灵芝和白及洗净，乌鸡或排骨焯水备用。把所有食材放入炖锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到食材熟透、汤汁浓郁。炖汤能使灵芝和白及的有效成分充分融入汤中，更易于人体吸收。