怎样挑选菠萝蜜才好吃

菠萝蜜是一种常见的热带水果，口感酸甜，果肉软绵绵的，深受老人和小孩的喜欢，不过对于北方人来说，这种水果很少见，显得比较神秘，所以在挑选的时候无从下手，不知道是买大的好，还是买小的好，颜色深的好，还是颜色浅的好。以下是挑选菠萝蜜的方法：

1、看颜色：成熟的菠萝蜜颜色呈金黄色，带有稍微的青色，挑的时候要选黄中带青的，如果颜色发黑就说明放置的时间太久了。

2、按表皮：挑的时候用手轻轻按一下，按着发软，有轻微的回弹，就说明果肉已经成熟而且糖分很高。

3、闻香气：挑的时候拿起来闻一闻有没有明显的果香味，如果有就说明已经成熟了，反之就是没熟的。

4、听声音：挑的时候用手拍一拍，如果听起来声音比较沉闷，就说明菠萝蜜已经成熟了。

菠萝蜜选长的还是圆的

在挑选菠萝蜜时，圆润的形状通常意味着果实更加成熟和甜美。但并非越圆越好，还应结合其他因素综合判断。以下是一些具体的挑选建议：‌

1、观察外观：除了形状，还要看果皮颜色。成熟的菠萝蜜果皮多呈淡黄色或亮黄色，两端可能带有一点青绿色。若外皮呈褐色或完全是青绿色，则表示尚未成熟。如果外皮有破损、裂纹或变形，则应避免选择。‌

2、闻其香气：成熟的菠萝蜜应有淡淡的芳香味。如果果实无味道或味道刺鼻，则可能是不好的。‌

3、按压果皮与果肉：轻轻按压果皮，如果感觉果皮很松软且有弹性，那么这个菠萝蜜可能已经成熟。同样，用手轻轻按压菠萝蜜果肉，如果果肉很松软，也说明这个菠萝蜜已经成熟。

4、查看果肉的刺尖：刺平且果包大的菠萝蜜出肉率较高，而刺高且果包小的出肉率较低。‌

菠萝蜜里面的丝能吃吗

菠萝蜜的丝一般能吃。菠萝蜜的内部通常有两种丝状物，一种为白丝，另一种为黄丝，两者皆可食用。其中，白丝是尚未成熟的菠萝蜜果肉的合成纤维，由于口感清淡或无味，营养价值相对较低，所以平时较少食用;而黄丝实际上是菠萝蜜的幼果或菠萝蜜果肉的前期模样，口感清甜，营养价值类似于菠萝蜜果肉，均含有丰富的膳食纤维素、维生素、蛋白质、糖分、钾元素、铁元素和钙元素，可以直接食用、炒成菜食用，也可以拿来泡茶饮用。