奇异果和猕猴桃一样吗

　　奇异果和猕猴桃一样，只不过奇异果是进口水果，而猕猴桃是本土品种。两者并没有明显的区别，只是奇异果的维生素c含量更高一些，而且奇异果摸起来滑滑的，比较舒服，而猕猴桃的绒毛分布不均匀，摸起来手感比较粗糙。猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属的多年生木本植物，幼枝有白色绒毛；叶纸质，呈倒阔卵形；聚伞花序，花片小，卵形；果黄褐色，球形或倒卵形；花期4-5月；果期8-10月。猕猴桃最早由李时珍命名：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”又因各地都是从中国引种的，所以中外统称“中华猕猴桃”。其中，从国外进口的猕猴桃又被称为奇异果。二者在价格也是有天壤之别，奇异果一般要3~4元一个，而猕猴桃3.5元到4.5元一斤。

　　猕猴桃的营养价值

　　1、富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生；

　　2、含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变；

　　3、富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成；

　　4、含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效；

　　5、含有丰富的叶酸，能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化；

　　6、含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷；

　　7、有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

　　猕猴桃的选购技巧

　　1、猕猴桃的形状：选择两头较尖的猕猴桃，摸起来是立着的，而不是扁平的；

　　2、猕猴桃的手感：真正成熟的奇异果，果实较软，可以通过手感判断；

　　3、猕猴桃的颜色：选择颜色较深，尤其是接近土黄色的外皮，证明猕猴桃经过充足的光照，果肉也会更甜；

　　4、猕猴桃的外观：选择表皮有光泽，看起来比较光滑的，绒毛不容易脱落的，可以用手掌适当揉搓检查一下；

　　5、但即使买到没有熟的猕猴桃也不要担心，我们可以催熟它。一般把猕猴桃放在室温20-25摄氏度的地方，3-5天左右，生硬的时候不要放在冰箱，可能放坏了都没有熟把猕猴桃和苹果、香蕉密封在一个袋子里，也可以起到催熟的作用，大概3-7天；放在大米里面也可以，大概放2-3天左右即可。