低钠盐和精制盐的区别

低钠盐要比普通食盐所含的氯化钠要少三分之一左右，低钠盐一般氯化钠的含量在60%-70%，还含有10%-35%的氯化钾，以及10%左右的硫酸镁，而普通的食盐氯化钠含量都要在97%以上。低钠盐食用口感和普通食盐差不多，还能减少钠元素的摄入，增加钾元素和镁元素的摄入，因此是一种很健康的调味品。精制盐指原盐经净化、加工提炼精制的盐。精制盐技术要求较高，氯化钠含量一级不得少于99.30%，二级不得少于98.50%。

精制盐和自然盐的区别是什么

一、用途不同

1、日晒盐

在用盐上选择海盐，补充食物中微量元素不足的问题，可以达到均衡人体对微量元素的需要。

2、加碘精制盐

碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢，大脑是它的第一靶器官。碘盐主要供缺碘少碘地区居民食用，高碘地区则应选购非碘盐。

二、性质不同

1、日晒盐

也就是海盐，是以海水（北方有的是用地下卤水）为原料制成的盐。

2、加碘精制盐

精制盐是指原盐经净化、加工提炼精制的盐。

三、工艺不同

1、日晒盐

是海水通过纳潮进入蒸发池，经日晒蒸发浓缩制成饱和卤水，在结晶池中继续蒸发结晶，再经过人工或机械收盐，堆坨完成生产。海盐氯化钠含量低，含多种人体所需的微量元素，不添加任何抗结剂。

2、加碘精制盐

加碘精制盐是将碘酸钾或碘化钾按一定比例加入食盐中配制而成的。

盐的种类有哪些

1、日晒盐：以日晒卤水浓缩结晶工艺制得的食用盐。

2、粉碎洗涤盐：以海盐、湖盐或岩盐为原料，用粉碎、洗涤工艺制得的食用盐。

3、精制盐：以卤水或盐为原料，用真空蒸发制盐工艺、机械热压缩蒸发制盐工艺和粉碎、洗涤、干燥工艺制得的食用盐。

4、低钠盐：以精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐等中的一种或几种为原料，为降低钠离子浓度而添加国家允许使用的食品添加剂（如氯化钾等）经加工而成的食用盐。