盐渍海带怎么泡发

把海带叠一下或者用剪刀剪成10厘米左右宽度，适应锅的宽度为宜。锅里放一盘子，锅里加入足够的水，再放入一个盘子，把叠好的海带放在盘子上，盖上锅盖。大火蒸海带，开锅后开始计时间，蒸10~40分钟。蒸的时间根据个人喜好，喜好软糯的就久一点，喜欢硬口的就短一点。之后再清水泡发海带，海带自然冷却后，放入冷水里浸泡30~50分钟。期间换1~2次水，换水的目的一是让海带更好的吸水泡发，二是达到清洗海带的作用。

盐渍海带可以直接吃吗

盐渍海带不可以直接吃，以免摄入盐分过多，引起不适症状、影响身体健康。应使用冷水浸泡一段时间后再食用，还应避免大量进食，以免引起不适症状。盐渍海带通常是指用盐腌制，且经过脱水处理的海带，可以防止海带过早变质、腐烂，但由于含盐量过高，且质地较硬、韧性较强，口感不佳，因此不可以直接吃。

盐渍海带的危害来自于其中的盐分，因为盐分是通过肾脏代谢出体外的，人体如果摄入过多盐分的话，会加肾脏的代谢负担，引起水钠潴留。导致机体出现水肿、尿少、肾功能下降等情况，而且随着潴留的液体增多，还很容易引起血压增高等情况，因此盐渍海带需得将盐分清洗干净才能食用。

盐渍海带的保质期是多久

盐渍海带的保质时期就是在一周左右的时间，通常我们保存一周之后就不能够再吃了，盐泡海带的保质期主要取决于它的存放方式，如果是放在冰箱里面的话，可以储存2至3个月。保存起来的吃法也比较的多，你可以用来熬汤，比如说熬鸡汤的时候加入一些海带。