民国元年是哪一年
民国元年是公元1912年。1912年是公历闰年,共366天,52周零2天。农历壬子年,无闰月,其中1月1日~2月17日为农历辛亥年,2月18日~12月31日为农历壬子年。也就是在这一年开始,以黄帝纪元4609年11月13日(1912年1月1日)为元旦,并改用阳历,一直沿用至今。
民国时期的美食有哪些
1、锦州小菜
民国时,在辽宁锦州有一道传统名产“什锦小菜”,深受百姓的喜爱。这道小菜,原名虾油小菜,发明于清康熙年间,距今已有三百多年的历史。
2、兰州牛肉面
民国时的兰州清汤牛肉面味美价廉,就已经是大众欢迎的快餐之一。当时的清汤牛肉面,讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”。兰州清汤牛肉面,始创于清光绪时兰州回民马保子,后经第二代嫡孙马成禄不断创新,发展成为色、香、味、形皆佳的地方风味小吃。因其操作精细,誉满全城,至今仍多以马保子家传绝技为正宗,以招徕顾客。并且逐渐流传到全国,食者无不称绝。
3、肠旺面
肠旺面是民国时贵阳著名的风味小吃,不仅本地人爱吃,外省来黔者亦以一尝为快,因而远近驰名。肠旺面的制作始于民国初年。当时猪大肠、猪血都少有人吃,价格极廉,有人便用特殊的制作方法,将大肠去腥、炖熟,放入煮熟的面条碗中,加上熟猪血和辣椒油,味道竟变得十分鲜美,较之传统的脆哨面、鸡面、肉面等不仅制法创新,而且别有一番妙昧。
民国时期社会生活的特点
1、上流社会的女人上街,带的都是永安商场的皮包,装一些小木梳,镜子香粉纸,胭脂和口红一类的,还有一些湿巾和心上人的照片。普通女性出门也许就是手帕,布类包着钱和一些东西。
2、男性们可能就是西装革履,头戴礼帽。甚至不乏富家公子有洋车专座,电车也是民国时期一大特色,黄包车也是人们生活的一种方式。资产阶级还有电风扇等一些高档生活用品,自行车也是常见之物。