啤酒开盖后多久会变质

啤酒开盖后，会进入大量细菌等微生物，敞开保存只能存放6~8个小时，冰箱冷藏可以放1~2天，但不可以超过3天，否则，啤酒不仅口感大打折扣，而且营养物质也流失较多，其中还会有大量的细菌等有害物质滋生，继续食用会危害身体健康。

啤酒的构成材料

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

啤酒喝多了会长胖吗

啤酒热量虽然低，但是其也是会令人长胖的，从整体上来看虽然热量低，但是从干物质上来看，其热量也是很高的。

啤酒中含有少量的酒精，酒精是引起长胖的一个重要因素，每克酒精的能量含有7千卡，啤酒不止酒精，还有麦芽汁、氨基酸以及其他的碳水化合物，其热量也不低，食用也是会导致长胖的。