粽子发霉了不能吃。粽子是用糯米以及各种原料一起搭配制作而成的美食,其主要材料是糯米、馅料,用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成,含有大量的蛋白质,当粽子发霉后,其内部的蛋白质会滋生大量微生物,因此发霉后的粽子不能再食用。
粽子是中国传统食物之一,吃粽子也是端午节的传统习俗之一。粽子最早是用来祭奠投江的屈原,为了让河里的鱼虾不要吃屈原的尸体,于是人们用叶子包裹上大米等食材投入江中喂鱼。随着时间的变更,粽子也就逐渐演变为一种传统习俗。粽子的口感软糯香甜,味道可口,可以适量食用,味道极佳。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。