新鲜的葡萄能在冰箱放15天左右,超过日期可能会影响口感或是不能使用。葡萄放冰箱可减缓葡萄变质时间,葡萄、苹果、梨都适合在冰箱中冷藏保存,可将葡萄放在保鲜袋内再放入冰箱,也可以装在纸盒内再放到冰箱中,防止和冰箱中其他食物串味。
葡萄可以放冰箱保鲜吗
葡萄可以放冰箱保鲜,葡萄水分含量高,极易腐坏,需要保鲜。葡萄放入冰箱进行冷藏保存,温度控制在0℃左右,但需注意的是不要将其他蔬果一同放入,特别苹果、香蕉等易释放乙烯的水果,会加快葡萄成熟度从而减少葡萄的保存时间,在冰箱能保存一周左右,但为保证新鲜和口感度,需尽快将葡萄食用。
葡萄太酸了的处理方法:
1、榨汁:将新鲜的葡萄洗干净后剥掉外皮,留下葡萄肉,放进榨汁机里加入糖或蜂蜜榨成葡萄汁饮用,可以在里面加入一些比较甜的水果来中和葡萄的酸味。
2、糖渍:将新鲜的葡萄洗干净之后剥掉外皮,将剥好的葡萄肉放在干净的碗里,上面铺上一层白砂糖,再轻轻搅拌均匀,大约10分钟后即可食用。糖渍后的葡萄也能去除酸味。