烤箱做布丁可以放水吗

这个是隔水烤，一般有两种方式：一种是直接将布丁杯放在深烤盘中，将适量水倒在烤盘中，使得布丁杯坐在水中，入炉烘烤，产生半蒸半烤的效果。另一种是，将待烤制品放在浅烤盘中，下面放一个装水的深烤盘，一起入炉烤。

原料：鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶250毫升、淡奶油60克。

步骤：1、牛奶加入细砂糖后搅拌均匀。

2、将牛奶煮至温热后，倒入碗中放凉待用。

3、鸡蛋打散成蛋液，加入淡奶油，再轻轻搅拌均匀。

4、将放凉的牛奶倒入蛋液之中，再搅拌均匀。

布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。