蜂蜜能过期吗

蜂蜜能过期。从科学的角度出发蜂蜜是永远不会变质的，它与白酒和醋等食材一样都是永远不会变质的食物，但这是指自然成熟的蜂蜜，而且这些蜂蜜的波美度要比较高，如果不能满足这些条件，蜂蜜的保质期就会比较短，现在市场上出售的蜂蜜大多都不是自然成熟的蜂蜜，它们的保质期多在1到3年之间。

但这是指自然成熟的蜂蜜，而且这些蜂蜜的波美度要比较高，如果不能满足这些条件，蜂蜜的保质期就会比较短，根本做不到永远不变质。

现在市场上出售的蜂蜜大多都不是自然成熟的蜂蜜，它们的保质期多在1到3年之间。而市场上购买的普通蜂蜜，多数在酿制过程中都加入了砂糖或者糖锡，这些加入了砂糖或糖锡的蜂蜜保质期不会太长，一般是在一年到三年之间，而且在保存时还要把它们放在干净的玻璃瓶装密封保存，如果蜂蜜在保存过程中出现发酵，它的保质期就会缩短，有可能在半年左右就出现变质。