螃蟹可以和什么一起炒

　　螃蟹可以和葱姜、胡萝卜、鸡蛋、西兰花、豆腐、洋葱、冬瓜、五花肉、海螺、白菜、玉米、西芹等等。螃蟹的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，钙，磷，钾，镁等微量元素和维生素D，下面给大家介绍几种螃蟹的详细做法!

　　螃蟹炒葱姜

　　1、香葱洗净切成段，葱白和绿色葱段分开。

　　2、姜去皮切薄片备用。

　　3、螃蟹用刷子清洗干净，去掉橡皮筋，注意不要夹到手。

　　4、打开螃蟹壳，去掉两边的腮，切成小块。

　　5、热锅倒油，放葱白和姜片爆香。

　　6、切好的螃蟹倒入锅内，翻炒。

　　7、翻炒到螃蟹稍微变色，倒入小半碗清水。

　　8、盖上锅盖，闷一分钟左右。

　　9、放入适量盐。放入葱段翻炒。炒到葱熟即可关火起锅。

　　螃蟹炒胡萝卜

　　1、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

　　2、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。

　　3、接着，加适量的清水煮开煮至胡萝卜熟软。

　　4、然后，合入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒。

　　5、加3汤勺生抽。加0.5汤勺白糖。加1勺盐。调味煮开至熟。

　　6、最后，搁入香葱，即成。

　　螃蟹炒鸡蛋

　　1、先把活生生的螃蟹对半切开，这样小样儿就不会咬人了。再用清水冲洗四周，去掉绑着的皮筋啊绳子之类。再切小块。

　　2、热油锅，爆姜蒜。

　　3、冒油烟时倒入螃蟹翻炒片刻，盖盖子焖煮一会儿。

　　4、娶一个鸡蛋打散。

　　5、螃蟹快熟时淋上鸡蛋液，可滴几滴生抽，让鸡蛋煎会儿再翻动，炒匀。

　　6、撒上少许香菜，也可以用葱末即可。