玉米和:猪肉、香菇、肉沫、辣椒、米饭、胡萝卜、牛肉、鸡蛋、火腿肠、腊肉、豌豆等一起炒比较好吃。玉米非常有营养,含亚油酸、玉米胚芽油、维生素E、膳食纤维、维生素A、硫胺素、核黄素、叶酸、烟酸等,更含有钙、铁、锌、硒、镁等矿物质。玉米可以做主食,也可以做早餐,还能做菜。下面就为大家介绍几种玉米的做法。
玉米炒青椒胡萝卜
1、玉米粒,洗干净备用,胡萝卜去皮洗净切丁,青椒洗净,去蒂去籽,切粒,大蒜剥皮洗净切片。
2、锅里倒入适量的食用油,放入蒜片翻炒10秒。
3、放入胡萝卜丁翻炒半分钟,倒入玉米翻炒一分钟,放入青椒翻炒半分钟。
4、放少许盐,翻炒半分钟,即可出锅装盘。
玉米炒胡萝卜豌豆
1、玉米粒、青豌豆洗净沥水。胡萝卜切丁。
2、炒锅烧热下油,将胡萝卜丁放入翻炒。
3、待胡萝卜炒软后,下玉米粒和青豌豆,加小半碗清水,将玉米粒和青豌豆炒熟。
4、放入食盐、淋上生抽,翻炒均匀,使之入味即可出锅。
玉米炒饭
1、准备冷的紫米饭,玉米粒,猪肉,鸡蛋。
2、猪肉切细条,加入一个鸡蛋清和少量酱油腌十分钟。
3、鸡蛋打散,加入盐,搅拌成蛋液。
4、起锅烧油,把鸡蛋炒散,盛出备用。
5、玉米炒熟,加少量盐,盛出备用。
6、猪肉炒熟,加少量酱油和老抽,可以让颜色好看一点,盛出备用。
7、紫米饭下锅炒散,米饭炒散后,把炒好的鸡蛋,猪肉,玉米放进去一起炒。
8、加入盐、酱油,翻炒均匀即可出锅。