虾米怎么做好吃

　　虾米好吃的做法有：虾米干贝粥、油炸虾米、椒盐小虾米、虾米皮冬瓜汤、蒜蓉炒小虾米等等。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。下面给大家介绍几种虾米的详细做法!

　　虾米干贝粥

　　1、准备食材：大米、干贝、虾米、葱、姜等。

　　2、大米、干贝分别洗净，浸泡30分钟。

　　3、大米捞出沥干水，放油拌均腌制10分钟。

　　4、把腌制好的大米、干贝、生姜切丝，放入压力锅，煲30分钟。

　　5、利用煲粥的时间，把虾米、葱白煸香，葱叶切好。

　　6、煲好的粥焖10分钟，开盖，把煸好的虾米葱白、葱末、盐一起加入拌均即可。

　　油炸虾米

　　1、将小虾米清洗干净，用盐腌20分钟左右。

　　2、然后放入五香粉，淀粉和面粉搅拌均匀。

　　3、炒锅中倒入油，油8成热时，转中小火，下入虾米。

　　4、炸至金黄后即可出锅，略晾凉即可。

　　椒盐小虾米

　　1、洗好的虾米用面粉、淀粉、盐、五香粉、十三香、胡椒粉、鸡精拌匀（面粉不要太多）。

　　2、拌好后放入油锅里炸至金黄捞出沥干油分备用（不想煸炒可以再回锅炸第二遍、就会很脆）。

　　3、葱姜蒜辣椒爆香（一点油就可以了）放入炸好的虾米快速翻炒放辣椒粉、孜然粉鸡精，炒匀即可。