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炸鱼
炸鱼
“
烩炸鱼块是一道菜名,是鱼的一种做法,是一道烩口味,咸鲜味的家常菜肴。
”
炸鱼食材明细
主要食材
草鱼肉
200克
辅助食材
胡椒粉
5克
花椒粉
5克
鸡蛋
1个
面粉
10克
生姜
1块
小葱
1根
炸鱼的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:草鱼200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、鸡蛋1个、面粉10克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根。
步骤
step
2
草鱼洗净剁块。
步骤
step
3
姜切片。
步骤
step
4
小葱切葱花。
步骤
step
5
碗中放入鱼块、胡椒粉、花椒粉、姜、盐、鸡蛋腌制40分钟备用。
步骤
step
6
然后将腌制好的鱼放适量的面粉,拌均匀备用。
步骤
step
7
起锅倒油,油温7成热,加入拌好面粉的鱼块,中火炸。
步骤
step
8
炸至金黄酥脆捞出。
步骤
step
9
最后撒上葱花即可。
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