梭子蟹
热量:
95千卡(100克)
分类:
水产/海鲜
简介:
梭子蟹是中国沿海的重要经济蟹类,学名“蝤蛑”,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。梭子蟹肉肥味美,味鲜美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥,所以梭子蟹是海蟹。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
胆固醇
142毫克
能量
95千卡
蛋白质
15.9克
脂肪
3.1克
铁
2.5毫克
碳水化合物
0.9克
膳食纤维
0克
钙
280毫克
锌:
5.5毫克
硫胺素:
0.03毫克
维生素E:
4.56毫克
烟酸:
1.9毫克
铜:
1.25毫克
单不饱和脂肪酸:
0.8
多不饱和脂肪酸:
0.7
饱和脂肪酸:
0.6
核黄素:
0.3毫克
锰:
0.26毫克
DHA:
28.6
镁:
65毫克
硒:
90.96微克
视黄醇:
121微克
维生素A:
121微克
磷:
152毫克
钾:
208毫克
蛋氨酸:
319毫克
钠:
481.4毫克
赖氨酸:
1000毫克