“雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。”
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准备食材:玉米淀粉15g,淡奶油150g,牛奶85g、糖30g,黄油10g,奥利奥碎适量,糯米粉50g,以及适量草莓。2
将糯米粉和玉米淀粉过筛,然后在里面加入少许白砂糖和牛奶,然后搅拌均匀,盖上保鲜膜后上锅蒸20分钟。3
然后趁热混入黄油搅拌均匀,冷却后再用保鲜膜包住,冷藏一小时。4
将淡奶油加糖打发,砧板上撒上熟糯米粉,然后取出面团,分成六小份,将每小份滚圆后再用擀面杖擀开,然后包入草莓等其他馅料,收口捏紧就可以啦。