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“猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。 适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。”
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准备食材：猪肺200克、银耳100克、薏米100克、大葱1段、姜1块、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、清水适量。
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猪肺洗净切块。
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银耳泡发撕小块。
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薏米洗净。
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大葱切段。
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姜切片。
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首先起锅烧热水，倒入猪肺焯水2分钟捞出。
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然后砂锅内放入猪肺、银耳、姜片和葱段，加入适量清水中火慢炖20分钟。
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接着将薏米放入锅中，加适量清水，改小火炖1个小时。
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最后放入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
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