关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【苋菜】 ,即可获得苋菜的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。”
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食材：苋菜500克、大蒜3瓣、干辣椒4个。
调味料：食用油5克、盐1克、白醋2克、鸡精1克。
2
苋菜洗净，控干水分，切小段。
3
大蒜切末。
4
干辣椒切小段。
5
热锅倒油，油温5成热时，下盐、蒜末、干辣椒，炒香。放入苋菜翻炒。
6
苋菜变软时，调入白醋、鸡精，翻炒均匀即可。
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