关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【蒜苗】 ,即可获得蒜苗的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“蒜苗炒鸭胗是一道特色川菜，制作方法简单，主料有鸭胗和蒜苗。”
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【蒜苗】 ,即可获得蒜苗的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
1
准备食材：蒜苗200克、鸭胗300克、姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、蚝油3克。
2
蒜苗洗净斜刀切小段。
3
姜切丝。
4
蒜切片。
5
小米椒切圈。
6
鸭胗洗净切片。
7
放入盐1克、料酒5克拌匀，腌制10分钟。
8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜丝、蒜片、小米椒炒香。
9
放入鸭胗快速翻炒。
10
炒至变色后调入白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克，翻炒均匀。
11
放入蒜苗炒至断生，即可出锅。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
