猕猴桃可以放冰箱保鲜吗

可以，但存放的时间也要看猕猴桃的熟度。猕猴桃可以放冰箱保鲜，生猕猴桃如果放置在1-5℃的冰箱内，可保鲜一个月左右；如果是已经软了的猕猴桃，就保存不了几天，需要尽快吃掉。但要注意的是，猕猴桃如果不需要长期保存的话，最好还是不要放在冰箱里，因为温度太低，一定程度上会破坏猕猴桃的营养。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素Ｃ、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。