猕猴桃怎么才能催熟

1、常温放置法：猕猴桃中含有大量的维生素C，味道酸甜，一般来说，猕猴桃在常温中保存几天，就会自然成熟，不需要特殊的催熟方法。将未熟的猕猴桃放入箱子中，将箱子盖好，密封保存3~5天。 

2、水果催熟法：苹果、香蕉等水果成熟后可以释放出乙烯类气体，有催熟的作用，将未熟的猕猴桃放入纸袋中，加入香蕉、苹果，扎紧袋口，保存3天左右，猕猴桃就可以变熟了，但要注意，别放太久，以免猕猴桃熟过头。

3、白酒催熟：我们把生硬的猕猴桃放在保鲜袋里，然后把白酒倒一点在手上，撒在猕猴桃上面，然后把袋口打个结封好放在常温的地方即可。

猕猴桃保存的注意事项

猕猴桃在存放时要及时挑选出软的，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这是因为软的猕猴桃会将硬的猕猴桃催熟，这样就不利于猕猴桃的长期保存了。当然，如果想所有的猕猴桃熟的快一点，就可以放在一起了。另外，不要将猕猴桃放置在通风处保存，否则猕猴桃的水分会流失，就会越来越硬。