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夏秋季都可以吃到秋葵,一般来说秋季才有秋葵,但是由于大棚种植的广泛存在,在整个夏秋季节都能吃到新鲜的秋葵。
秋葵也被称作黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植,因其长相酷似辣椒,又称"洋辣椒",性喜温暖,原产地为非洲,今埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。在热带地区广泛栽培。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,特点是脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特。