红烧排骨放芹菜可以吗

2生活百科 2023-08-01 17:37:39

红烧排骨放芹菜可以吗

红烧排骨的具体做法

准备的主料：排骨150g、芹菜150g、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。

具体的做法：将芹菜洗净切段；将排骨切块洗净，焯水。将焯过水的排骨放在一旁备用；热油锅，放入排骨翻炒，滴几滴酱油上色；将芹菜放入同炒；放盐、鸡精，调味；翻炒均匀，起锅。

怎么去除芹菜的苦味

1、将芹菜洗净、去除叶子及根部、茎部切成小段。2、在锅中放入适量的清水，待水烧开时，放入切好的芹菜，在锅中焯水一小会儿。3、将焯好水的芹菜及时的过一遍凉水，以保持芹菜翠绿的颜色及脆度。

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