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1、做泡菜:根据一定的比例做成的泡菜。爽口开胃,且保存时间较长。
2、美容:可以把黄瓜切成片敷脸上,可以起到美容的作用,纯绿色,无添加剂无安全隐患。
3、养老成老黄瓜:让黄瓜长老变成老黄瓜种,老黄瓜种不仅可以延长黄瓜的储藏时间,并且富含大量的纤维素、植物蛋白及维生素,偶尔吃一些可以有效降低体内的胆固醇。对人体非常有益,做成的老黄瓜汤非常营养美味。同时老黄瓜里的种子有很好的补钙和壮骨的作用,可以把种子晒干留着做药用。