龙眼和桂圆的区别到底是什么

本质上龙眼和桂圆没有区别。它两属于同一种水果，桂圆就是剥皮去核后被晒干的龙眼。龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。       

龙眼营养价值

龙眼的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分，同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中，烟酸和维生素K的含量很高，是其他水果少有的。龙眼的糖分很高，包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。 龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、维生素B等物质，可以营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能。