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硬桃子与软桃子的区别在于,硬桃子营养价值高,膳食纤维和果胶成分丰富,不容易坏,好运输,吃的也比较干净,不会弄的到处都是汁液。 软桃糖分充沛,口感甘甜,营养更容易吸收利用,不需清洗,直接将外皮撕掉进食,非常方便。
挑选桃子的方式
用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的,以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜,太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜,桃核与果肉分离的不要买,核与肉粘在一起的,果肉才比较甜。