西瓜中间空心裂开能吃吗

西瓜中间空心裂开能吃。造成西瓜空心的原因较多，主要有温度、光照、坐果位置、水肥管理以及采收时间等。西瓜空心后除了水份减少外，甜度、香味一般不会改变，过熟造成的空心由于营养物质回流，甜度会略有降低。因此，空心西瓜并不影响食用，不会给人体健康带来危害。

西瓜，中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。 西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。