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一般蒸苹果只需要蒸10分钟左右的时间就可以了,苹果中含有大量的维生素、果胶、糖分、蛋白质以及多种矿物质成分,蒸熟吃的苹果可以很好的吸收细菌以及毒素。
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。