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小黄鱼蒸7到10分钟最好,小黄鱼肉质较为鲜嫩,不需要花太长时间便可以蒸熟蒸之前要将小黄鱼去除内脏和鱼鳞,加入各种调味品腌制一段时间之后放入锅中开中火蒸七7-10分钟小黄鱼除了可以清蒸以外,还可以裹上面粉在油中炸制。
黄鱼里面有丰富的蛋白质或者是维生素矿物质,对于身体有很好补益的效果,里面也有微量元素硒,清除身体的自由基能够延缓衰老,营养价值也是非常高的,有很多的营养成分。另外小黄鱼中还含有丰富的维生素E、维生素B、维生素D等。合理的食用可以为机体补充相关的营养物质。