扣肉蒸多久

扣肉一般要蒸15-30分钟。扣肉是一道营养丰富，口感极佳，老少皆宜的美味佳肴，蒸扣肉要选五花肉，先将五花肉洗干净再用油炸出一部分油脂，将五花肉放在下面，上面放梅干菜等配菜，等蒸锅上汽以后放入扣肉蒸制1个小时，等扣肉用筷子能轻易刺穿就可以吃了。

五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪，适量食用可以增强体力，促进人体新陈代谢，缓解肝脏负担。梅干菜富含维生素和矿物质，有利于调节肠道菌群，增强免疫力和预防肥胖等。