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大约水开后蒸15—20分钟才能熟,根据红薯的大小决定具体蒸熟的时间。如果不确定蒸的红薯是否已经熟了,可以用筷子插进红薯里面,只要能轻松的穿过去,就代表红薯已经被蒸熟了。
红薯中含有大量的纤维素,可以润肠通便,具有防止便秘的功效。红薯具有减肥的功效,红薯中含的热量非常低,经常吃红薯有助于减肥。红薯还具有抗癌功效,红薯中含有大量的维生素a、维生素c和叶酸等成分,具有一定的抗癌作用。红薯含有非常丰富的钾和胡萝卜素,可以保护心脑血管,维持血压和心脏功能。