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一个小时,肉蒸熟的时间要根据老嫩程度进一步决定。肉饼汤是南昌一道特色小吃,被南昌人捧得红红火火,常在早餐时,早餐店卖得最火的就是南昌拌粉和肉饼汤,午间也为寻常百姓家常制作及食用,鲜肉300克,要适当有点肥的,否则口感不好,剁碎,生粉适量,在剁肉时加入水750克、鸡精、盐、适量。
肉饼用高压锅蒸几分钟能熟,高压锅是一个非常全能的电饭锅,这种锅的威力是很大的,正面屏的话,只需要15分钟就可以熟了,我们只需要把时间定好,然后等到大气冒上来的时候,就可以把锅盖掀开,直接开始吃。