鹌鹑蛋蒸多久

十分钟。鹌鹑蛋的个头比较小，蒸鹌鹑蛋的时间可以控制在十分钟左右，蒸鹌鹑蛋时可以使其热水下锅，这样蒸熟的比较快，而且蒸鹌鹑蛋时间不宜过长，否则会影响鹌鹑蛋的口感，鹌鹑蛋不仅可以蒸，也可以用来煮卤、炒食，还可以做成火锅中的配菜。如果鹌鹑蛋的数量比较多一些，需要酌情增加蒸鹌鹑蛋的时间。鹌鹑蛋蒸好以后可以用来制作卤鹌鹑蛋，也可以蘸着调制好的酱汁一起吃，或是直接放在烤箱中烤着吃，味道吃起来也很不错。

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素Ａ、维生素Ｂ２、维生素Ｂ１、维生素Ｄ、铁、磷、钙等营养物质。中医药学认为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。