青蟹要蒸多久

一般是是15分钟左右，清蒸青蟹的时间具体是由青蟹的体积和清蒸的工具决定的。个头较大，外壳比较硬，较难蒸熟的青蟹，因此清蒸时间较长，通常要水开之后再蒸15到18分钟左右，若是用高压锅蒸，一般上气之后再蒸12分钟即可。

青蟹中带有十分多的蛋白、营养元素和不饱和脂肪，这种全是人体所需要的，因而青蟹是具备滋补养生功效的，因为青蟹的营养成分十分高，味儿也十分的细嫩，大部分人都喜爱清蒸的，清蒸的是能维持青蟹的原生态的，口味上面更为的美味。